Bakanlık Gıda Güvenliği Raporunu Yayınladı: At Eti, Şuruplu Ballar ve Bitkisel Yağlarla Sahte Ürünler Ortaya Çıktı
Tarım ve Orman Bakanlığı, güncellenmiş Güvenilir Gıda Muayene ve Analiz Raporu’nu kamuoyuna açıkladı. İnsan sağlığını tehdit eden gıda ürünleriyle ilgili yapılan denetimlerde, birçok sahte ürün tespit edildi. “Kırmızı Liste” olarak bilinen, insan sağlığını riske atan gıdaların listesine üç yeni ürün daha eklendi.
Mersin’de iki farklı işletmenin pişmiş kırmızı et olarak sattığı ürünlerin içeriğinde at eti bulundu. Ayrıca, İstanbul Kartal’da üretilen bitkisel karışımlı bir macunda ise ilaç etken maddesi tespit edildi.
Bakanlığın 22 Nisan 2026 tarihli açıklamasına göre, Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Göksel Yemekçilik Narenciye Gıda Nakliye Turizm Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin ürününde at eti saptandı. Aynı gün, Mersin Toroslar’daki Onur Tantuni-Mikail Bozce işletmesine ait, son tüketim tarihi 12.02.2026 olan bir başka pişmiş kırmızı etin de tek tırnaklı hayvan eti içerdiği anlaşıldı.
Listeye giren üçüncü ürün ise İstanbul Kartal’da imal edilen bir bitkisel karışımlı macun. Pekmez Dünyası Gıda Pazarlama Sanayi ve Dış Ticaret Limited Şirketi tarafından “Pekmez Dünyası” markasıyla satılan bu ürünün içeriğinde ilaç etken maddesi bulundu.
Bakanlık ayrıca, süt ürünlerinden bala, baharattan et ürünlerine kadar sekiz yeni ürünün yer aldığı “Sarı Liste”yi güncelledi. Bu listede, tereyağı ve yoğurt ürünlerinde bitkisel yağ kullanıldığı belirtiliyor. Örneğin, Trabzon Düzköy’deki Ahmet Topaloğlu-Karadağ Süt Ürünleri’nin “Özvarlı Süt Ürünleri” markalı pastörize tereyağında bitkisel yağ bulundu. Ordu Ünye’deki işletmede de benzer bir durum yaşandı. Gaziantep’teki bazı yoğurt ürünlerinde de bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.
Elazığ Merkez’deki bir işletmenin pişmiş lahmacununda kıyma yerine sakatat (taşlık) kullanıldığı belirlendi. Antalya Serik’teki bir gıda firmasının sumağında ise gıda boyası bulundu.
Kayseri Melikgazi’de faaliyet gösteren Gülsan Gıda Sanayi’nin iki ayrı markalı süzme çiçek balında da sahtecilik tespit edildi. Bal sahteciliği, arı ürünlerinin yerine şurup, şeker veya diğer katkı maddelerinin eklenmesiyle gerçekleşiyor.
Bakanlık, peynirde yağ oranının standartların altında olduğunu da duyurdu. Aksaray, Ortaköy’deki peynirlerdeki içerik eksiklikleri de dikkat çekti. Gıda güvenliği için yapılan bu denetimler, tüketicilerin sağlığını korumak adına büyük önem taşıyor.
